Người địa phương có khả năng dùng cá trích đánh bắt cá tại làng mạc chài Nam Ô làm ra món gỏi cá ướt cùng với gỏi cá khô, đặc sản nổi tiếng không thể bỏ dở khi đã đặt chân đến nơi đó với Đà Nẵng.
>>>Xin visa xuất khẩu lao động Hàn Quốc
Món gỏi cá Nam Ô này được gọi tên dựa theo nơi khởi nguồn của đồ ăn là buôn bản chài Nam Ô có tuổi đời hàng chục năm, nằm ngay cửa sông Cu Đê, nằm ngay sau chân đèo Hải Vân thuộc quận Liên Cheiru, Thành Phố Đà Nẵng. Các trọng tâm thị trấn khoảng 15 km, du khách tới trường theo quốc lộ 1A nằm ngay hướng phía nam Bắc đến xung quanh vị trí làng mạc chài Nam Ô có khả năng dừng chân chiêm ngưỡng các món gỏi cá nổi tiếng.
Ngày trước, gỏi cá Nam Ô chỉ dành cho tất cả những người đi biển ở TP Đà Nẵng, những người dân làng chài tự chế biến rồi tin dùng trong GĐ với nhau. Sau đây đồ ăn được kinh doanh hóa & trở thành đặc sản với hai loại gỏi ướt và gỏi khô. Cá để triển khai món gỏi có khả năng tin dùng cá mòi, cá tớp, cá cơm... Nhưng thích hợp nhất vẫn chính là cá trích có thịt ngọt, săn chắc. Cá trích ở vùng hồ Nam Ô có quanh năm và được đánh bắt tươi mới hằng ngày. Cá trích lớn cỡ 2 ngón tay được làm sạch sẽ và đẹp mắt, bỏ đầu, phi lê lấy phần thịt cắt thành từng miếng nhỏ. Đặt vé máy bay từ mỹ về Việt Nam tại Aivivu.
Với món gỏi cá khô, thịt cá trích sau thời điểm phi lê được tái chín với dấm, chanh tiếp đến ép ráo nước trước khi trộn với thính và gia vị. Phần nước ép cá được nấu sôi, cho thêm nước mắm ngon của xã chài Nam Ô, thêm ớt bột, bột năng và bột ngọt, đậu phộng giã nhuyễn để có món nước chấm gỏi sền sệt, chua ngọt và bùi bùi rất đơn giản ăn. Phần thịt sau khoản thời gian ép ráo nước được trộn với các gia vị cay nóng như ớt, gừng để có thể khử mùi tanh và trộn thêm thính để có sắc tố đã mắt, chút mè rang tiến thưởng để dậy mùi thơm của món gỏi.
Món gỏi ướt cũng đã được chế biến cũng giống như là gỏi khô, dẫu thế thịt cá không trộn với thính mà được trộn với nước tin dùng có vị cay và được pha chế từ nước mắm ngon của buôn bản chài Nam Ô, ít gừng, tỏi, ớt & đường để cho dịu vị. Cá trích có thịt ngọt mát, khi trộn đều với nước tin dùng cay lại càng thấm vị trong từng thớ thịt.
đồ ăn chiêm ngưỡng đơn giản với bánh đa nướng cùng loại với nhiều chủng loại rau sống. Ngoài các loại rau phổ biến như là xà lách, rau giá, bắp chuối bào, cư dân Nam Ô còn dugnf các loại rau rừng như thể rau tram, định lăng…kèm theo đó là các loaij quả như thể chuối rừng, xoài sống, dưa leo, khế... Thái lát mỏng manh.
Khi ăn, tân khách cho gỏi cá và nước sử dụng vào chén, tiếp nối cho bánh đa nướng, rau sống đủ loại rồi trộn đều & thưởng thức. Vị ngọt của thịt cá trích, nước tin dùng cay đậm đà thơm mùi riềng ớt, miếng chuối xanh chan chát, khế xoài chua, vị giòn ngọt của các loại rau hòa quyện vào nhau tạo cho đồ ăn tuyệt vời đất Đà thành. Mua vé máy bay từ los angeles về việt nam giá rẻ tại đại lý vietjet air.
Đặt vé máy bay giá rẻ còn có đội ngũ nhân viên tư vấn vé máy bay đi mỹ luôn sẵn sàng tư vấn cho khách hàng những thông tin chi tiết nhất về vé máy bay đi newyork, những hành trình khám phá mà bạn chắn chắn không nên bỏ qua. Hãy gọi cho chúng tôi để đặt ngay vé máy bay đi sài gòn giá rẻ hoặc chat ngay trên website của Phòng Vé VietNam Airlines
0 nhận xét:
Đăng nhận xét