Khám phá ẩm thực ở quần đảo Batanes

Các món ăn ở đảo Batanes hầu như là được gói trong một chiếc lá lớn có tên gọi là Vunung hoặc lá bánh mì. Cách thức này sẽ giúp cho thức ăn có hương vị ngon hơn và đầu bếp cũng dễ thao tác và trên hết là giúp bảo vệ môi trường vì lá tự tiêu hủy sau khi mà được sử dụng. Người ta chủ yếu là dùng tay để gói gém thức ăn và để ăn.
Ghé thăm quần đảo Batanes với phòng vé máy bay giá rẻ để đi với giá vé tiết kiệm nhất.

Uved

Uved hay còn gọi là Uvuad là một trong những món ăn rất ngon ở nơi đây. Nó được được làm từ thân cây chuối xay nhuyễn và trộn cùng với thịt heo hoặc là thịt bò xay và cá băm. Sau đó thì người ta sẽ trộn hỗn hợp này với các gia vị gồm hành, tỏi, muối và tiêu rồi được dùng trực tiếp

Điểm nhấn ở đây chính là mùi hương của gia vị và độ tươi sống của các loại nguyên liệu.

Dibang

Đây là một loại cá khá là phổ biến mà bạn sẽ thường gặp ở hòn đảo này. Loại á này thì còn có tên gọi khác là cá bay vì đúng như tên gọi hai vây của chúng thì khá là dài và giúp chúng “nhảy” hay “bay” ra khỏi mặt nước khi muốn trốn thoát khỏi kẻ thù.

Có nhiều cách ăn cá dibang như chiên, ướp với muối và phơi khô. Thịt cá rất thơm, ngọt và dai nên dù dùng theo cách nào, thực khách cũng sẽ khó mà quên mùi vị khi thưởng thức.
Xem thêm: vé máy bay đi malina giá rẻ để chiêm ngưỡng cảnh đẹp hoàng hôn ở hòn đảo này.

Vunes

Vunes là món ăn được làm từ khoai tây hoặc khoai sọ băm nhuyễn nấu với thịt lợn và rau củ. Món ăn này có cách chế biến đơn giản nhưng có mùi vị rất thơm ngon và giúp thực khách no lâu.

Tôm và cua

Nhắc đến các vùng biển thì tôm và cua là một trong các loại hải sản được ưa thích nhất.

Ở vùng biển này thì tôm và cua là hai loại hải sản được yêu thích nhất. Tôm hôm ở trên đảo này rất phong phú đến mức bạn có thể mau được chỉ với giá 3 USD quá rẻ rồi. Trong khi đó, cua dừa nổi tiếng vì thịt ngọt và hương vị thơm ngon vì chúng chủ yếu ăn trái cây, các loại hạt và dừa.

Tuy nhiên, trái với tôm hùm, cua dừa được xếp danh sách nguy cấp vì bị người dân săn bắt quá nhiều. Hiện nay, việc tiêu thụ cua dừa ở đảo Batanes bị xem là trái phép, nên hãy cẩn thận nếu đến đây và được mời ăn món này.

Các loại củ

Trên quần đảo Batanes thì các loại cây trồng và củ thì khá là phong phú và đặc biệt là khoai lang và khoai môn. Những loại củ này người ta chế biến thành nhiều món hấp, xào hoặc hun khói.

Vào thời gian gần đây thì các nhà hàng còn sáng tạo ra rất nhiều món hơn như là bánh rán khoai lang. Bạn cũng có thể chiên khoai sau đó thì chấm với sữa đặc hoặc kem dừa.

Luñis

Luñis là một phiên bản khác của món ăn nổi tiếng ở Philippines – adobo. Món truyền thống này được chế biến bằng cách nấu thịt lợn cho đến khi chất béo chảy ra hết và thịt chuyển thành màu vàng nâu, sau đó ăn kèm với cơm, dấm và tỏi.

Supas

Món này luôn là món ăn chủ yêu trong các mùa lễ hội. Supas gồm có cơm được nấu bằng bột nghệ và trộn với tỏi và thịt heo. Ngoài hương vị thơm ngon ra thì supas còn có mày vàng rất là bắt mắt khiến cho du khách cảm thấy kích thích vị giác.

Các loại rau địa phương

Tamiduk còn được gọi là Pako hay Fiddlehead Fern. Đây là loại rau phổ biến nhất ở Batanes vì cách nấu rất dễ: chỉ cần xào và nêm muối, tỏi và hành hoặc ăn như salad cùng với dấm.

Ngoài ra, còn có hai món khác khá nổi tiếng ở Batanes là hành lá xào với trứng và lá khoai môn hấp trộn với tỏi, gừng, và hành.
Ngoài ra thì bạn cũng có thể lựa chọn đi vé máy bay giá rẻ của hãng hàng không Vietjet Air để đến với quàn đảo Batanes khám phá ẩm thực ở nơi đây.

Các món hải sản khác

Ở Batanes còn rất nhiều loại hải sản cũng rất ngon như là Arayu đây là một loại cá có màu vàng, xanh và xanh lá có thịt rất thơm và ngọt, bạch tuộc chiên, súp rong biển, nhím biển ăn sống hoặc dùng chín và dumay – một loại ốc biển với thịt dai và rất ngon.

Ngoài ra, bạn cũng nên ăn thử chayi – một loại trái cây tương tự như trái vải chỉ có ở quần đảo Batanes và palek – loại rượu đặc biệt làm từ mía.

Đặt vé máy bay giá rẻ còn có đội ngũ nhân viên tư vấn vé máy bay đi mỹ luôn sẵn sàng tư vấn cho khách hàng những thông tin chi tiết nhất về vé máy bay đi newyork, những hành trình khám phá mà bạn chắn chắn không nên bỏ qua. Hãy gọi cho chúng tôi để đặt ngay vé máy bay đi sài gòn giá rẻ hoặc chat ngay trên website của Phòng Vé VietNam Airlines